Gazipaşa Mutfağında ve yörük mutfağında Sağılan süt, süzekte (bezli ve telli süzekte) süzülür. Oğlak mayasına “kursak” denir. Oğlak mayası, “satı mayası” ile karıştırılıp yeterli miktarda...
Gazipaşa Mutfağında ve yörük yemek kültüründe Ağustos’tan itibaren süt koyulaşır, bu sütten peynir olmaz. Kazanda süt pişirilir, az miktarda yoğurt...
Yörük sofrasında misafir sevme özelliğinin, tarihte hiçbir öğün misafirsiz yemeğe oturmayan Gazipaşalılar bugün de misafir ağırlamak ve onlara çeşitli...
Gazipaşa lezzetlerinde kış hazır -lıklarından Domates salçasının yapılışı ve püf noktaları nelerdir? Gazipaşa yemek kültüründe yemeklerin olmazsa olmaz...
Yöresel lezzetleri sofralarınıza getirmeye devam ediyoruz. Topalak çorbası nasıl yapılır? İşte enfes topalak çorbası tarifi. Yörük sofrasında Çorba...
Yörük sofrasında misafir sevme özelliğinin, hiçbir öğün misafirsiz yemeğe oturmayan Gazipaşa 'lılar bugün de misafir ağırlamak ve onlara çeşitli yemekler...
ürkiye Gastronomi Federasyonu’nun aktif katılımıyla gerçekleşen festival, bölgenin bereketli topraklarından çıkan nar, avokado, muz, passiflora ve diğer tropikal ürünlerin tanıtımına..
İnsanlarla iyi geçinmek, hem iş hem de kişisel yaşamda başarı için önemli bir unsurdur. İşte bu konuda dikkate alınabilecek bazı yollar: Diğer insanların duygu ve düşüncelerini anlamaya çalış..
Son dakika haberi... Dışişleri Bakanı Mevlüt Çavuşoğlu'ndan ABD'deki Kongre baskınına ilişkin flaş açıklama. Bakan Çavuşoğlu "Avrupa ve dünyanın tamamı...
Öncelikle belirtmek gerekir ki Hafter, su katılmamış bir CIA ajanıdır. Yıllarca ABD nezdindeki yaşamı ve ilişkileri de bunun en büyük delilidir. Dolayısıyla...
İsrail, Türkiye’nin desteğini kazanmadan, Ortadoğu’da oluşturmaya çalıştığı kazanımların gerçek bir kazanım olmadığını, tüm aktörlerden daha iyi bilen...